Stålforeningens medlemsvirksomheder leverer stål til dansk håndværk og industri. Stål i alle former, kvaliteter og dimensioner. EANnummersystemet over stål på lager i Danmark, som foreningen har oprettet, indeholder godt 13.000 enkeltnumre. Det vedtægtsmæssige formål er "at samle danske virksomheder inden for branchen, styrke sammenholdet mellem disse og fremme branchens almene interesser". I praksis er foreningen først og fremmest et forum for udveksling af synspunkter og information om aktuelle brancherelaterede emner.